สำนักงานปศุสัตว์อำเภอพญาเม็งราย จังหวัดเชียงราย: ร่วมสืบสานประเพณีท้องถิ่นไทย

วันเสาร์ที่ 9 เมษายน พ.ศ. 2554

ร่วมสืบสานประเพณีท้องถิ่นไทย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

แหล่งท่องเที่ยว อ.พญาเม็งราย

น้ำตกตาดควัน น้ำตกตาดควันเป็นน้ำตกที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ มีความสูงต่ำ ลดหลั่นลงไปตามสายน้ำทำให้น้ำตกมีหลายชั้น ซึ่งแต่ละชั้นของน้ำตกจะมีความสวยงามที่สุดคงจะเป็นชั้นที่ 1 ซึ่งจะมีน้ำตกลาดลงมาจากหน้าผาสูงประมาณ 20 เมตร ซึ่งเมื่อน้ำตกลงมากระทบกับผิวน้ำข้างล่างและโดยเฉพาะฤดูหนาวเกิดละอองน้ำมี ลักษณะคล้ายควันสีขาวปกคลุมไปทั่วบริเวณ จึงได้ชื่อว่า "น้ำตกตาดควัน"

วิธีการสร้างสุขอย่างยั่งยืน

คนเราไม่มีความสุข ต้องดิ้นรน แข่งขัน เปรียบเทียบกับคนอื่น ก็เพราะรู้สึกไม่มั่นใจว่าตัวเองมีมากพอ ดีพอ ซึ่งเป็นความรู้สึกที่ลึกอยู่ในระดับจิตใต้สำนึก การปรับเปลี่ยนแก้ไข ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ ตราบใดที่ยังมีความรู้สึกเช่นนี้ก็ยังคงมีความรู้สึกว่าตัวเองขาดอยู่ ยังไม่รวย (ทั้งที่มีทรัพย์สินมากมาย) ยังไม่ปลอดภัย คนเหล่านี้มีความรู้สึกไม่มั่นคงจากภายในจิตใจ แต่จะหาวิธีแก้ไขให้เกิดความมั่นคงโดยอาศัยจากปัจจัยภายนอก ตั้งแต่ทรัพย์สิน เงินทอง ความสำเร็จ ชื่อเสียง การยอมรับจากบุคคลอื่น ซึ่งปัจจัยภายนอกนี้เป็นสิ่งที่ไม่แน่นอน อยู่นอกเหนือการควบคุมของแต่ละคน

ดังนั้นถ้าการจะมีความสุขได้โดยต้องอาศัยสิ่งภายนอกเหล่านี้ ก็ต้องใช้กำลังอย่างมากในการพยายามที่จะควบคุมสิ่งเหล่านี้ให้เป็นไปตามความ ต้องการของตนเองให้ได้ ซึ่งมีโอกาสผิดหวัง ล้มเหลวสูงมาก เนื่องจากเป็นสิ่งที่ไม่มีความแน่นอน ควบคุมไม่ได้ สำหรับวิธีการสร้างสุขอย่างยั่งยืนเพื่อให้สามารถอยู่ท่ามกลางสังคมที่มีแต่ การแข่งขันกันนั้น นพ.ไกรสิทธิ์ นฤขัตพิชัย ก็ได้ให้แนวทางที่สามารถปฏิบัติเองได้ 5 ข้อ ดังนี้

1. ปรับความคิด พยายามทำให้ตนเองรู้สึกว่าในโลกนี้ไม่มีใครสมบูรณ์แบบทุกคน แต่ละคนก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ตัวเราเองก็มีทั้งข้อดีและข้อเสียเช่นเดียวกัน

2. ต้องคิดเสมอว่าตัวเราเองมีคุณค่า มีประโยชน์ และต้องพยายามรักษาข้อดี ปรับปรุงข้อเสียของตนเอง พยายามลดจุดอ่อน ข้อบกพร่อง และต้องยอมรับตนเองในแบบที่ตนเองเป็น

3. อย่าวิ่งหนีปัญหา และกลบจุดอ่อนปมด้อยตัวเอง อย่าคิดที่จะต้องเอาชนะคนอื่น นำหน้าหรืออยู่เหนือผู้อื่น เพราะจะช่วยทำให้ความคิดที่ต้องการไขว่คว้าหาความมั่นคงจากปัจจัยภายนอกก็จะ ลดลง ความต้องการแก่งแย่งแข่งขันก็จะน้อยลง ทำให้ชีวิตมีความเรียบง่ายขึ้น

4. พยายามมองโลกแง่บวก รู้จักให้อภัยผู้อื่น ช่วยเหลือเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ซึ่งกันและกัน ซึ่งข้อนี้เป็นเรื่องที่ทำได้ยาก ต้องอาศัยทั้งความรู้และความเข้าใจ ถึงจะสามารถปรับตัวและอยู่ร่วมกับผู้อื่นในสังคมแห่งการแข่งขันกันได้

5. ต้องหมั่นฝึกฝนปฏิบัติทบทวน เพื่อเตือนสติตนเอง ว่าคนเราก็มีความสุขได้โดยที่ไม่ต้องพึ่งปัจจัยภายนอก ซึ่งต้องอาศัยความอดทน และความมุ่งมั่นอย่างสูงจึงจะสำเร็จ ถ้าทุกคนหันมาให้ความสนใจกับแนวทางนี้ ตั้งสติและทบทวนปฏิบัติได้ เชื่อว่าโลกใบนี้ก็จะกลับมาน่าอยู่เหมือนเดิมได้

อาหารสูตรสำหรับสุนัขตัวที่ป่วยด้วยโรคไตวายเรื้อรัง

หมาตัวที่ป่วยเป็นโรคไตวายเรื้อรังในระยะแรกๆ ถ้ามีการตรวจพบภาวะของโรคเราสามารถจัดการปรับเปลี่ยนเรื่องการให้อาหาร อย่างเหมาะสมได้ จะช่วยให้สัตว์มีอายุยืนยาวต่อไปได้ แต่ต้องไม่ลืมด้วยว่า โรคนี้ไม่มีทางรักษาให้หายขาด สิ่งสำคัญที่พึงกระทำคือ ทำอย่างไรให้หน่วยไตที่เหลืออยู่ทำงานได้อย่างยาวนานที่สุด และชะลอความเสียหายที่ลุกลามให้เกิดขึ้นอย่างช้าที่สุด ซึ่งอาหารถือเป็นปัจจัยที่เกี่ยวพันกับสัตว์ที่ป่วยด้วยโรคนี้อย่างมากที เดียว เพราะอาหารที่สัตว์กินเข้าไปจะเกิดผลิตผลสุดท้ายที่ส่งผลต่อไต ไม่ว่าจะเป็น ยูเรีย ฟอสฟอรัส โซเดียมสิ่งเหล่านี้ต้องดูแลให้ดีเพื่อให้เกิดผลกระทบต่อไตน้อยที่สุด
การดูแลในเรื่องอาหารต้องระวังกันมากทีเดียวโดยเฉพาะการให้อาหารจำพวกเนื้อ สัตว์ เพราะในเนื้อสัตว์เปี่ยมด้วยสารโปรตีนซึ่งเมื่อผ่านการสันดาปแล้วจะให้ผลิต ท้ายสุดเป็นยูเรีย นอกจากนี้ยังมีสารฟอสฟอรัสซึ่งมีต่อไตด้วย การให้โปรตีนแก่สัตว์ป่วยควรเป็นโปรตีนชนิดที่ย่อยง่าย ดูดซึมได้ดี มีคุณค่าทางอาหารสูง เช่น ไข่ไก่ ส่วนของอาหารที่ควรเพิ่มปริมาณขึ้นกว่าเดิมคือ ไขมัน เพราะต้องคงระดับการให้พลังงานที่สุนัขต้องได้ยังรับในปริมาณที่เหมาะสม เช่นเดิม ไม่เช่นนั้นเมื่อสัตว์กินอาหารที่ให้พลังงานไม่พอ ร่างกายจะไปสลายโปรตีนในกล้ามเนื้อเพื่อทำให้เกิดพลังงาน กระบวนการสันดาปจะได้ของเสีย คือ ยูเรียที่ส่งผลร้ายต่อไตเช่นเคย และที่สำคัญที่พึงตระหนักอีกประการคือ เรื่องของรสชาติอาหาร ความเค็มเป็นของต้องห้าม เพราะในเกลือมีโซเดียมอยู่สูงทำให้เกิดการดูดน้ำกลับมาในร่างกายจนทำให้ เกิดความดันในร่างกายสูงขึ้นซึ่งก็จะเกิดผลเสียต่อไตอีกเช่นกัน
อย่าเพิ่งท้อใจว่า ทำไม่อะไรแลดูยุ่งยากไปหมด ห้ามให้นั่น ห้ามกินนี่ ใจเย็นๆ ครับ มาดูเมนูง่ายๆ ชนิดที่เราสามารถทำเองที่บ้านได้ เพื่อให้เจ้าหมาน้อยตัวที่ป่วยเป็นโรคไตวายเรื้อรังกินอย่างเหมาะสมได้

อาหารสูตรสำหรับสุนัขตัวที่ป่วยด้วยโรคไตวายเรื้อรังต่อหนึ่งวัน
ไข่และข้าว (โปรตีนต่ำ ฟอสฟอรัสต่ำ)
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. ข้าวสุก 2 ถ้วย ( ถ้วยขนาด 8 ออนซ์ )
3. ไขมันไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
4. แคลเซียมคาร์บอเนต 1 1/2 เม็ด
5. มัลติไวตามิน 1/2 เม็ด
ตามสูตรอาหารดังกล่าวจะได้พลังงาน 721 กิโลแคลลอรี เหมาะสำหรับสุนัขที่มีน้ำหนักตัว 10.45 กิโลกรัม
ถ้าสุนัขของท่านน้ำหนักตัวมาก หรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ ให้คำนวนปริมาณอาหารเพิ่มขึ้นหรือลดลงผกผันกับน้ำหนักตัว
สูตร อาหารสำหรับสัตว์ป่วยจาก Donald R. Strombeck Home-Prepared Dog &Cat Diets The Healthful Alternative Iowa : Iowa State University Press ,199

เห็บแข็งตัวเมียจะวางไข่ 3,000-4,000 ฟอง

มีผู้เลี้ยงสุนัขมากมายหลายท่าน ที่เชื่อว่าเมื่อบี้เห็บแล้วจะทำให้เกิดเห็บมากมายเป็นทวีคูณ ท่านเหล่านั้นจึงสั่งสอนลูกหลานของตนต่อๆ กันมาว่า เมื่อเก็บเห็บออกจากตัวสุนัขแล้ว อย่า บี้เห็บเป็นอันขาด ประกอบกับเคยมีนักเขียนการ์ตูนชื่อดังท่านหนึ่ง เขียนการ์ตูนไว้ในหนังสือrพิมพ์ยักษ์ใหญ่ฉบับหนึ่ง เมื่อประมาณ เกือบยี่สิบปีมาแล้ว ว่าการบี้เห็บตัวเมียที่ตัวเป่งนั้น จะทำให้เกิดลูกเห็บขึ้นเป็นจำนวนมหาศาล ทั้งหมดนี้เป็นความเชื่อที่คลาดเคลื่อนไปจากความจริง ความเป็นจริงเป็นเช่นนี้ เห็บแข็งตัวเมียจะวางไข่เพียงครั้งเดียวเป็นจำนวนมากมาย อาจมากถึง 3,000-4,000 ฟอง และเมื่อวางไข่จนหมดท้องแล้ว เห็บตัวนั้นก็จะตายไป แต่ก่อนที่จะวางไข่ได้ มันจะต้องได้รับการผสมพันธุ์และต้องกินเลือดสุนัขจนตัวเป่งเต็มที่เสียก่อน ถ้ายังไม่ได้กินเลือดหรือกินยังไม่เพียงพอ ก็ยังไม่สามารถวางไข่ได้ เมื่อจะวางไข่ เห็บตัวเมียนั้นจะต้องหล่นจากตัวสัตว์ แล้วหาที่ปลอดภัย เช่นใต้ก้อนดินหรือก้อนหินบนพื้น หรืออาจเป็นร่องตามกำแพงหรือรอยแตกของไม้ใกล้พื้นดิน ในการวางไข่ จะใช้เวลาหลายวัน อาจนานหลายสัปดาห์ก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของสิ่งแวดล้อม กระบวนการวางไข่ มีความสลับซับซ้อนซึ่งจะไม่ขออธิบายในที่นี้ แต่อย่างไรก็ตาม ไข่ที่ถูกปล่อยออกมาแต่ละฟอง จะต้องถูกเคลือบไว้ด้วยสารคล้ายไขซึ่งกันน้ำไม่ให้ ระเหยออกจากไข่ไว้ชั้นหนึ่งก่อน หลังจากนั้น ไข่จะถูกเคลือบไว้ด้วยสารที่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิด oxidation (=การทำปฏิกริยากับออกซิเจนในอากาศ) ไว้อีกชั้นหนึ่ง

ดังนั้นถ้าเห็บ ที่มีไข่ เต็มท้องถูกบี้จนแตกเลือดทะลักออกมา และอาจมีไข่บางส่วนไม่ถูกทำลาย ก็มิได้หมายความว่าไข่เหล่านั้นจะฟักออกเป็นตัวอ่อนได้ ทั้งนี้เพราะไข่เหล่านั้น ไม่ได้ถูกเคลือบด้วยสารทั้ง 2 ขั้นตอนดังกล่าวข้างต้น ไข่เหล่านั้น จึงแห้งจากความร้อนของอากาศและฝ่อไปในที่สุด อย่างไรก็ตาม การที่ผู้ใหญ่แนะนำเด็กๆ ว่าอย่าบี้เห็บ อาจจะมีเหตุผลอื่นแฝงอยู่ก็ได้ เช่น เมื่อบี้เห็บแล้ว อาจจะทำให้พื้นเปื้อนเลือดที่ทะลักออกจากตัวเห็บ ทำให้พื้นเป็นรอยด่าง-ดวง ไม่น่าดู ทางเลือกอื่น ก็คือ เมื่อเก็บเห็บได้มากในแต่ละครั้ง ก็อาจลวกด้วยน้ำเดือด เห็บก็จะตายหมด หรืออาจเก็บใส่ขวดแอลกอฮอล์หรือน้ำมันก๊าด เห็บจะตายและถูกดองไว้ ไม่เน่าเปื่อย เมื่อเก็บเสร็จแล้ว ปิดฝาขวดไว้ให้แน่น และสามารถนำมาใส่เห็บในการเก็บครั้งต่อไปได้อีก ในบางบ้านที่เลี้ยงไก่ไว้ เราอาจโรยเห็บที่เก็บมาได้ ให้ไก่จิกกินก็ได้ เชื่อว่าไม่ทำให้ไก่เกิดการติดเชื้อจากเห็บได้

สำนักงานปศุสัตว์อำเภอพญาเม็งราย จังหวัดเชียงราย

วันเสาร์ที่ 9 เมษายน พ.ศ. 2554

ร่วมสืบสานประเพณีท้องถิ่นไทย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ค้นหา

ขอบคุณที่มาเยือน